紅花粉末100g サフラン 紅花 ベニバナ こうか コウカ 漢方

tanpopo-083
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●商品名 紅花粉末100% 原料そのまま
●原材料・成分 紅花
●産地 新疆ウイグル自治区産
●内容量 100g
●GTINコード 4595315238690

紅花はキク科ベニバナ属の一年草で、古くは末摘花(すえつむはな)とも呼ばれました。

こちらはベニバナの花(主に赤い花びら)を乾燥したものを粉末にしたもので、生薬として用います。

きれいな紅色が特徴的なことから、古来より口紅や和菓子に着色料として利用されてきました。
紅餅をつくる時にも使われています。味はあまりありませんが、紅花特有の香りがします。